Sélection de nos Terroirs (L'Assiette de 3 Fromages)

Trois fromages d'exception, trois terroirs, trois caractères.

La Tomme d'Estaing Grande Réserve, fromage de brebis d'Aveyron, séduit par sa pâte dense et fondante aux arômes puissants et laiteux, fruit d'un affinage patient en cave.

Le Mont Vully, fromage de vache des hauteurs de Fribourg en Suisse, révèle une pâte souple et fruitée, douce et légèrement noisetée, à la croûte lavée caractéristique.

La Tomme de chèvre grise aux orties du Berry, enveloppée de son manteau végétal, offre une saveur fraîche et herbacée, délicatement caprine.

Trois histoires fromagères à déguster avec notre sélection de pains maison. Un voyage gustatif de la France à la Suisse.