Escalope de veau panée, poêlée de girolles, pommes de terre grenailles

Escalope de veau panée, poêlée de girolles, pommes de terre grenailles

Notre escalope de veau panée révèle une viande tendre et savoureuse, enrobée d’une fine chapelure dorée qui apporte un croustillant irrésistible à chaque bouchée.

Saisie avec soin, elle conserve tout son moelleux et s’accompagne d’une poêlée généreuse de girolles, champignons emblématiques de la saison, dont la texture délicate et les notes boisées enrichissent l’ensemble de saveurs authentiques.

Pour parfaire l’assiette, des pommes de terre grenailles rôties à la peau fine, légèrement croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, viennent compléter ce plat avec gourmandise.

L’alliance du croquant, du fondant et des arômes forestiers offre une assiette à la fois réconfortante et raffinée, qui met en avant la simplicité des bons produits et l’élégance d’une cuisine maison généreuse.