Samoussas de légumes et truite fumée, jeunes pousses et crème citronnée à la ciboulette

Pour cette entrée, nous avons façonné des samoussas dorés et croustillants, garnis de légumes fondants et de truite fumée, pour un mariage entre terre et mer plein de caractère.

La finesse iodée de la truite vient se glisser avec subtilité au cœur d'un feuilleté léger et parfumé, pour une bouchée à la fois gourmande et délicate.

Un mix de jeunes pousses fraîches apporte légèreté et verdure à l'assiette, tandis qu'une crème citronnée à la ciboulette vient lier l'ensemble avec fraîcheur et rondeur.

Une entrée originale et savoureuse, qui mêle croustillant, fraîcheur et douceur fumée pour ouvrir l'appétit avec élégance et générosité.