Salade de magret mariné maison, miel et épices, crudités, tzatziki aux herbes du jardin

Pour cette entrée, nous avons mariné notre magret maison, dans un mélange de miel et d'épices qui lui confère une saveur à la fois douce et relevée.

Servi en fines tranches sur un lit de salade, il s'accompagne de crudités croquantes et colorées, pour une touche de fraîcheur.

Pour l'accorder, un tzatziki maison, préparé avec les herbes de notre jardin, vient apporter de la rondeur et une note méditerranéenne à l'ensemble.

Une entrée généreuse et équilibrée, qui marie tradition et fraîcheur estivale, pour réveiller les papilles dès le début du repas.