Noix de Saint-Jacques à l'unilatérale, risotto crémeux et sauce au vin blanc;

Name: Le B12
Address: 145 Rue de la Marbrerie, Vendargues, 34740, FR
Telephone: 04 88 92 75 40

Prix : 34€

Ce plat est une célébration de la finesse et du terroir local.

Les noix de Saint-Jacques sont préparées avec une cuisson à l'unilatérale : saisies sur une seule face, elles offrent une texture croquante sur le dessus tout en restant tendres et nacrées à cœur.

Elles reposent sur un risotto d'une grande onctuosité, lié avec soin pour un fondant parfait.

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Réservation par téléphone ou message
du lundi au vendredi, de 12h à 14h

04 88 92 75 40

Fait maison & produits frais

Cuisine bistronomique créative

Ambiance chic & chaleureuse

Chaque semaine une nouvelle carte