Focaccia maison, salade de tomates, crevettes, avocat & pesto aux amandes

La focaccia, c'est d'abord une promesse — celle d'une pâte maison alvéolée, moelleuse à cœur et légèrement croustillante en surface, tout juste sortie du four.

Elle accueille ici une garniture généreuse et estivale : des tomates acidulées et gorgées de soleil, des crevettes dodues et iodées, des tranches d'avocat crémeuses et fondantes.

Le pesto aux amandes vient lier l'ensemble d'une note herbacée et légèrement torréfiée, plus douce et ronde que le pesto traditionnel au basilic.

Une entrée qui sent les vacances, les repas en terrasse et les bonnes choses simples — généreuse, colorée, sincèrement appétissante.