Cette soupe est préparée avec des oignons caramélisés lentement dans un bouillon riche et parfumé, relevé par des notes subtiles de thym et de laurier pour une touche aromatique.
Pour une expérience unique, le restaurant LE B12 à Vendargues sublime cette soupe avec des tranches de fromage Trappe, doux et crémeux, et d’Echourgnac, affiné à la liqueur de noix, qui apporte une saveur boisée. Des croûtons croustillants aux herbes de Provence ajoutent une texture croquante, complétant la richesse fondante des fromages.....
Cette entrée réconfortante est idéale pour réchauffer les papilles.
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Ouvert du lundi au vendredi de 12:00 à 14h00