Carré d’agneau rôti aux herbes, grenailles confites au gras de canard, persillade et jus corsé

Le Carré d’agneau rôti aux herbes du B12 incarne la générosité et l’élégance de la cuisine française.

La viande, tendre et parfumée, est délicatement rôtie afin de révéler toute sa finesse et son goût subtil, relevé par un bouquet d’herbes fraîches qui apporte fraîcheur et intensité.

Pour l’accompagner, des pommes de terre grenaille confites lentement dans le gras de canard offrent une texture fondante et une saveur riche, sublimées par une persillade aromatique qui vient équilibrer l’ensemble avec une touche de vivacité.

Enfin, un jus corsé, réduit avec patience, vient lier chaque élément et envelopper le plat d’une profondeur gustative irrésistible.

Un mariage noble et gourmand qui séduira les amateurs de viandes raffinées.